2020/05/07
BLOG - cantine SEL: リカちゃん電話
BLOG - cantine SEL: リカちゃん電話: リカちゃん電話知ってますよね。 世代を超えて知ってると思っていたんです。 つい先日のことなんですが、子供から買ってきてほしいものの電話があったんです。 電話出るときに 『こんにちは！私リカちゃん！要件は何』って電話に出たらですよ お父さんなんで女の人のまねしてるの？ なんて言われ...
リカちゃん電話
リカちゃん電話知ってますよね。
世代を超えて知ってると思っていたんです。
つい先日のことなんですが、子供から買ってきてほしいものの電話があったんです。
電話出るときに
『こんにちは！私リカちゃん！要件は何』って電話に出たらですよ
お父さんなんで女の人のまねしてるの？
なんて言われるんですよ。
ちょっとショックで家に帰って聞いたら
そんなの知らないから。
言われちゃいました。
で、調べたらまだ電話番号あるんですね。驚きでした。
そのあとちゃんと説明しましたからね。
全力で！
さて、仕込みの途中なので仕込みします。
何とか3日続いたので次は3週間目指して頑張ります。
コースのテイクアウト人気ですよ。ご注文お待ちしております。
世代を超えて知ってると思っていたんです。
つい先日のことなんですが、子供から買ってきてほしいものの電話があったんです。
電話出るときに
『こんにちは！私リカちゃん！要件は何』って電話に出たらですよ
お父さんなんで女の人のまねしてるの？
なんて言われるんですよ。
ちょっとショックで家に帰って聞いたら
そんなの知らないから。
言われちゃいました。
で、調べたらまだ電話番号あるんですね。驚きでした。
そのあとちゃんと説明しましたからね。
全力で！
さて、仕込みの途中なので仕込みします。
何とか3日続いたので次は3週間目指して頑張ります。
コースのテイクアウト人気ですよ。ご注文お待ちしております。
2020/05/06
BLOG - cantine SEL: メニューで悩む今日この頃
BLOG - cantine SEL: メニューで悩む今日この頃: 最近の時節柄始めたコースのお持ち帰りなんですが おかげさまで好評なんです。 ありがたいことにリピートも結構ありましてですね、 ホントに足向けて寝られないので立って寝ようかと思うくらいです。 そうなると、やはりメニューができるだけかぶらないように色々考える...
メニューで悩む今日この頃
最近の時節柄始めたコースのお持ち帰りなんですが
おかげさまで好評なんです。
おかげさまで好評なんです。
ありがたいことにリピートも結構ありましてですね、
ホントに足向けて寝られないので立って寝ようかと思うくらいです。
そうなると、やはりメニューができるだけかぶらないように色々考えるんですが
なにせ、お持ち帰りですので生ものは入れられないじゃないですか。
だからと言って同じもの入れるのも、ちょっとどうかと思うんですよ。
その辺は変なコックのプライドと言いましょうか
意地と言いましょうか
こだわるが故の悩みですよね。
それでも、また頼みたいと思ってもらえるように
これからも悩み続けますよ。
お家でも楽しんでもらいたいですからね。
ホントに足向けて寝られないので立って寝ようかと思うくらいです。
そうなると、やはりメニューができるだけかぶらないように色々考えるんですが
なにせ、お持ち帰りですので生ものは入れられないじゃないですか。
だからと言って同じもの入れるのも、ちょっとどうかと思うんですよ。
その辺は変なコックのプライドと言いましょうか
意地と言いましょうか
こだわるが故の悩みですよね。
それでも、また頼みたいと思ってもらえるように
これからも悩み続けますよ。
お家でも楽しんでもらいたいですからね。
BLOG - cantine SEL: 三日坊主にならないように。
BLOG - cantine SEL: 三日坊主にならないように。: 何度もブログに挑戦しては挫折を繰り返し、 そんなことを繰り返し手はもうすぐ8年になる今日この頃です。 いつも何かいていいかわからないけど、今回は頑張ります。 （毎日やらなきゃだめだと教えられたのでそのとうりにしてみようと思います。） いいんですきっと誰も見てないと思ってつれずれに...
三日坊主にならないように。
何度もブログに挑戦しては挫折を繰り返し、
そんなことを繰り返し手はもうすぐ8年になる今日この頃です。
いつも何かいていいかわからないけど、今回は頑張ります。
（毎日やらなきゃだめだと教えられたのでそのとうりにしてみようと思います。）
いいんですきっと誰も見てないと思ってつれずれに書いていきますので、
どうぞ暇な人だけ見て下さい。
そのうち見てたらいいことあるような、ないような、、、。
がんばってそのうち、コーヒー片手におしゃれな服着て、俺仕事してる感満載の
人がたくさんいて認証欲求の最高峰と言われるnote
noteとやらにも
手を出すかもしれませんよ。
そんなことを繰り返し手はもうすぐ8年になる今日この頃です。
いつも何かいていいかわからないけど、今回は頑張ります。
（毎日やらなきゃだめだと教えられたのでそのとうりにしてみようと思います。）
いいんですきっと誰も見てないと思ってつれずれに書いていきますので、
どうぞ暇な人だけ見て下さい。
そのうち見てたらいいことあるような、ないような、、、。
がんばってそのうち、コーヒー片手におしゃれな服着て、俺仕事してる感満載の
人がたくさんいて認証欲求の最高峰と言われるnote
noteとやらにも
手を出すかもしれませんよ。
2015/05/21
2014/04/11
食材探しに。
そろそろ山菜なんかが市場にも出てきました。
お客様にも食べてもらいたいのですが、これがなかなか高額なんです。
なので今年は山菜狩りに行く予定です。
たくさん取れたらいいけど、まだ山に雪があるのでもう少し待ってください。
ついでにシカやクマもあったらいい一緒に取ってきます！(笑)
2014/04/10
寄り道。
最近仕事終わりが早い時があるんです。
まっすぐ家に帰ればいいんですが、わたくし小さいころから寄り道するらしいんです。
気持ちはいつも早く帰ろうと思ってるんですが、すぐどこかに行ってしまうんです。
きっとこれは春の陽気のせいです。
この場を借りていつも行くお店に感謝します。
2014/04/08
春らしく・・・
やっと札幌も少しづつ春が近づいてきました。
桜の花はまだだけど春らしくロゼワインも入荷してます。
チーズや食材も春のもので用意してますよ。
ジンギスカンもいいけど少しおしゃれにロゼとチーズなんてどうですか？
そういえば最近メガネ買ったんです。
理由はまた今度。
2014/04/03
消費税について一言。
一昨日から消費税が８％になりましたね。4月1日からなのでエイプリルフールであってほしかったですが・・
テレビ等では価格が上がって・・・ なんて言ってますが、お店としてひとこと言わせて。
本体価格はほとんどいじってません！！！！！
ただ原材料も高騰してるのでその分は申し訳なく思ってます。
でも、レジのオペレーション上端数は切り捨てたりしたりもしてますよ
なので、５００円が５５０円になっててもご理解くださね。
それから、ワインとメニューも新商品用意しましたのでそのあたりはまた後日。
2014/04/02
新年度初！！
4月になりまして消費税やら原材料の高騰も続きます。
お店にとってはいろいろと大変です（涙）
ですがこれから、少しづつですが春がやってきます！！！
気持ちも切り替えてさわやかに行きましょう。
さわやかということで、春らしい食材やワインも用意してますよ。
今度は3日坊主にならないようにこっちもがんばります。
2014/01/04
2013/10/29
国産ワイン入荷します！
このまえ、ワインの試飲会でいくつかおいしい国産ワイン見つけたんです！
ですので来月入荷したら国産ワインをグラスで飲もうフェアーを、
勝手にやろうと思ってます。
メニューは今回お世話になった
サントリーさんの全面協力により、作ってもらうことになりました！
サントリーさんありがとうございます。
是非お近くにお立ち寄りの際は、
一杯でも
いっぱいでもいいので遊びに来てください！！
ですので来月入荷したら国産ワインをグラスで飲もうフェアーを、
勝手にやろうと思ってます。
メニューは今回お世話になった
サントリーさんの全面協力により、作ってもらうことになりました！
サントリーさんありがとうございます。
是非お近くにお立ち寄りの際は、
一杯でも
いっぱいでもいいので遊びに来てください！！
2013/10/26
お店の話 １
オープンしてからもうすぐで２か月になります。
まだまだですが、少しづつお客様にも喜んでもらえてる気がします。
さて、当店ですがオープン前にどうしても必要だったこと少し書いてみようと思います。
まずは、お店のロゴ。
自分の中でどうしても大切にしたかったんです。
一店舗だけでしたら自分や知人に無料でできるツールとかでそれでもよかったんですが
目標は多店舗展開なのでどうしてもお店のブランドイメージを構築するためには
素人が作るより料金がかかってもプロにお願いしたかったんです。
もし、このブログ見てる方で、自分でお店やりたい方がいらっしゃれば、僕はデザイナーさんにお願いするのが一番いいと思います。
こんなことも少しづつこのブログには書いていこうかと思ってます。
それでは、良い休日を！
まだまだですが、少しづつお客様にも喜んでもらえてる気がします。
さて、当店ですがオープン前にどうしても必要だったこと少し書いてみようと思います。
まずは、お店のロゴ。
自分の中でどうしても大切にしたかったんです。
一店舗だけでしたら自分や知人に無料でできるツールとかでそれでもよかったんですが
目標は多店舗展開なのでどうしてもお店のブランドイメージを構築するためには
素人が作るより料金がかかってもプロにお願いしたかったんです。
もし、このブログ見てる方で、自分でお店やりたい方がいらっしゃれば、僕はデザイナーさんにお願いするのが一番いいと思います。
こんなことも少しづつこのブログには書いていこうかと思ってます。
それでは、良い休日を！
2013/10/24
2013/10/23
今日からブログをスタートします！
札幌で9月4日にオープンした小さなフランス料理屋です。
少しづつですがお店の情報やおすすめなんかを更新していきたいと思ってます。
どうぞよろしくお願いします。
お店の情報は下記のURLで見れますのでよかったら見て下さい。
facebook.com/cantine.SEL
少しづつですがお店の情報やおすすめなんかを更新していきたいと思ってます。
どうぞよろしくお願いします。
お店の情報は下記のURLで見れますのでよかったら見て下さい。
facebook.com/cantine.SEL