きちんとやります！！！！

そろそろきちんとブログも更新したいと思います。いつも途中で飽きる性格もこれで治るといいな～。 てなわけで、ぼちぼち更新していきますのでよろしくお願いします。

食材探しに。

そろそろ山菜なんかが市場にも出てきました。 お客様にも食べてもらいたいのですが、これがなかなか高額なんです。 なので今年は山菜狩りに行く予定です。 たくさん取れたらいいけど、まだ山に雪があるのでもう少し待ってください。 ついでにシカやクマもあったらいい一緒に取ってきます！(笑)

寄り道。

最近仕事終わりが早い時があるんです。 まっすぐ家に帰ればいいんですが、わたくし小さいころから寄り道するらしいんです。 気持ちはいつも早く帰ろうと思ってるんですが、すぐどこかに行ってしまうんです。 きっとこれは春の陽気のせいです。 この場を借りていつも行くお店に感謝します。

春らしく・・・

やっと札幌も少しづつ春が近づいてきました。 桜の花はまだだけど春らしくロゼワインも入荷してます。 チーズや食材も春のもので用意してますよ。 ジンギスカンもいいけど少しおしゃれにロゼとチーズなんてどうですか？ そういえば最近メガネ買ったんです。 理由はまた今度。

消費税について一言。

一昨日から消費税が８％になりましたね。4月1日からなのでエイプリルフールであってほしかったですが・・ テレビ等では価格が上がって・・・　なんて言ってますが、お店としてひとこと言わせて。 本体価格はほとんどいじってません！！！！！ ただ原材料も高騰してるのでその分は申し訳なく思ってます。 でも、レジのオペレーション上端数は切り捨てたりしたりもしてますよ なので、５００円が５５０円になっててもご理解くださね。 それから、ワインとメニューも新商品用意しましたのでそのあたりはまた後日。

新年度初！！

4月になりまして消費税やら原材料の高騰も続きます。 お店にとってはいろいろと大変です（涙） ですがこれから、少しづつですが春がやってきます！！！ 気持ちも切り替えてさわやかに行きましょう。 さわやかということで、春らしい食材やワインも用意してますよ。 今度は3日坊主にならないようにこっちもがんばります。

新年あけました。今年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます。 何かとさぼり気味でしたが今年はもう少しまめに更新していきたいと思ってます。 どうぞよろしくお願いします。

国産ワイン入荷します！

このまえ、ワインの試飲会でいくつかおいしい国産ワイン見つけたんです！

ですので来月入荷したら国産ワインをグラスで飲もうフェアーを、

勝手にやろうと思ってます。

メニューは今回お世話になった

サントリーさんの全面協力により、作ってもらうことになりました！

サントリーさんありがとうございます。

是非お近くにお立ち寄りの際は、

一杯でも

いっぱいでもいいので遊びに来てください！！

お店の話 １

オープンしてからもうすぐで２か月になります。

まだまだですが、少しづつお客様にも喜んでもらえてる気がします。

さて、当店ですがオープン前にどうしても必要だったこと少し書いてみようと思います。

まずは、お店のロゴ。

自分の中でどうしても大切にしたかったんです。

一店舗だけでしたら自分や知人に無料でできるツールとかでそれでもよかったんですが

目標は多店舗展開なのでどうしてもお店のブランドイメージを構築するためには

素人が作るより料金がかかってもプロにお願いしたかったんです。

もし、このブログ見てる方で、自分でお店やりたい方がいらっしゃれば、僕はデザイナーさんにお願いするのが一番いいと思います。

こんなことも少しづつこのブログには書いていこうかと思ってます。

それでは、良い休日を！

ハロウィンそろそろですね。

ハロウィンも今月ですね。いつからこんなに、にぎやかになったんですかね？

ということでお店にもディスプレイ用のかぼちゃ飾ってます。

今日からブログをスタートします！

札幌で9月4日にオープンした小さなフランス料理屋です。

少しづつですがお店の情報やおすすめなんかを更新していきたいと思ってます。

どうぞよろしくお願いします。

お店の情報は下記のURLで見れますのでよかったら見て下さい。

facebook.com/cantine.SEL